Пивоварня Flossmoor Station Restaurant and Brewery, расположенная в городе Флоссмур, штат Иллинойс, США, выпустила этот IPA в рамках своей ежегодной серии «12 Beers of Christmas». Сорт представляет собой американское крафтовое пиво, где к классической хмелевой горечи добавлены пряные ноты корицы. В производстве используется традиционная для американских IPA технология охмеления, дополненная сезонными специями для создания особого вкусового профиля. Это пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, которые ищут необычные интерпретации знакомых стилей, и предлагает сбалансированное сочетание хмелевой горечи и пряного послевкусия.