Пивоварня Smiling Toad Brewery, расположенная в городе Колорадо-Спрингс, США, предлагает сорт Mosaic-a-lishish в стиле American IPA. Это крафтовое пиво представляет собой моносортовой охмеленный эль, где основной акцент сделан на использовании хмеля Mosaic. Производство ориентировано на ценителей насыщенных и ароматных IPA, которые ищут чистую хмелевую выразительность без излишней сложности. Одним из аспектов, привлекающих внимание, является характерная для сорта способность хмеля Mosaic создавать ноты тропических фруктов и цитрусовых, что формирует запоминающийся профиль.