Пиво Hop City - The Resurrection // DDH IPA (2021) производится пивоварней Northern Monk в английском городе Лидс, графство Западный Йоркшир. Этот крафтовый сорт представляет собой нефильтрованный IPA в стиле New England, созданный в рамках международного коллаборационного проекта. Пиво сформировано на основе сочетания современных хмелей, включая экспериментальные сорта, что обеспечивает сложный ароматический профиль с тропическими и косточковыми фруктами, цитрусовыми нотками и хвойной основой. Сорт ориентирован на ценителей современных хмелевых крафтовых элей, интересующихся международными пивоваренными коллаборациями и новыми технологиями.