Хиллбилли Инжиниринг (Симко)

Пивоварня Tom's Tap And Brewhouse, расположенная в городе Кру (графство Чешир-Ист, Англия), представляет американский пейл-эль Hillbilly Engineering (Simcoe). Этот сорт является частью серии однокомпонентных хмелевых сортов, демонстрирующих характер отдельных сортов хмеля. Пиво производится с акцентом на локальный рынок и ценителей современных крафтовых элей, предпочитающих яркие хмелевые профили. Вкус и аромат этого пейл-эля определяются хмелем Simcoe, что даёт выраженные ноты хвои и цитрусов.