Грейс

Описание вкуса и стиля

Пивоварня 2nd Shift Brewing, расположенная в Сент-Луисе, штат Миссури, США, представляет сорт Grace в стиле Farmhouse Ale — Saison. Это пиво является полностью выдержанным в бочках и ферментируется с использованием двух штаммов бреттаномицетов: Brettanomyces bruxellensis и Brettanomyces lambicus. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных кисло-эфирных вкусов, характерных для американских крафтовых пивоварен. Grace отличается выраженным влиянием дуба и диких дрожжей, что формирует его характерный, сухой и пряный профиль.