Granite Brewery, расположенная в Торонто, Канада, представляет сорт Vanilla Stout, относящийся к стилю американского стаута. Это пиво ориентировано на любителей плотных, насыщенных сортов, сочетающих классические традиции варки стаута с мягкими нотками ванили. В производстве используется выдержка на натуральной ванили, что придаёт напитку сбалансированный вкус без излишней сладости. Данный сорт является примером спокойного подхода к эксперименту, где дополнительный ингредиент аккуратно дополняет основу, не перебивая её.