Спонтанэ Де Сорбье (2023)

Пивоварня Ame Wild Freeps из Москвы, Россия, представляет дикое эль Spontané De Sorbier (2023), относящееся к американскому стилю Wild Ale. Этот сорт является частью ассортимента, ориентированного на локальный рынок ценителей экспериментального крафта, и производится с использованием методов спонтанного брожения. В основе пива лежит двухлетняя выдержка с добавлением ягод рябины, что придает напитку характерную для диких элей сложную кислотность и фруктовые оттенки. Данный релиз 2023 года демонстрирует подход пивоварни к созданию напитков с акцентом на натуральные ингредиенты и традиционные для стиля методы ферментации.