Пиво «Кислый Фауст» производится пивоварней VanderBeer в Санкт-Петербурге, Россия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво в стиле Sour, где сочетаются современные подходы к ферментации с экспериментами в области кислотности. Пивоварня ориентирует свои продукты на локальную аудиторию ценителей крафтовых сортов, предлагая разнообразный ассортимент в рамках регионального рынка. Особенностью этого пива является его сбалансированный кислый профиль, который достигается за счёт контролируемого процесса брожения с использованием специальных культур дрожжей и бактерий.