Пивоварня Plague Brew из Санкт-Петербурга, Россия, представляет сорт «Независимость Сибирская Пихта», относящийся к категории овощных гозе с томатом. Это крафтовое пиво сочетает классическую кислую основу стиля гозе с экспериментальными ингредиентами, включая томатный соус Шрирача и экстракт сибирской пихты, что создаёт пикантный вкусовой профиль с хвойными нотками. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся нетривиальными овощными и кислыми сортами. Его особенностью является использование местного сырья — сибирской пихты, что добавляет аромату характерную свежую хвойную глубину.