Philosopher — пивоварня из города Харьков, Украина, предлагающая крафтовое пиво в стиле American IPA. Сорт Simcoe Mango представляет собой сочетание классической хмелевой горчинки с выраженными фруктовыми нотами. Пиво производится с добавлением мангового пюре и сухого охмеления хмелем Simcoe, что создаёт насыщенный ароматический профиль. Этот сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых IPA, ищущих интересные фруктовые акценты в традиционном для стиля формате.