Big Top Brewing Company из города Сарасота, штат Флорида, США, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Этот сорт сочетает в себе классическую хмелевую структуру IPA с современными тенденциями, добавляя в рецептуру персик и лактозу для создания мягкого, фруктового профиля. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая разнообразные сезонные и экспериментальные сорта, которые находят отклик у любителей крафтового пива, ценящих нестандартные вкусовые сочетания. Использование натуральных фруктовых добавок и лактозы придает пиву характерную бархатистую текстуру и насыщенный аромат спелого персика.