Гентуаз

Ghentoise — это дикий эль, произведённый пивоварней Dok Brewing Company в городе Гент, Бельгия. Этот сорт представляет собой крафтовое пиво, созданное по «Методу Гантуаз» в 2019 году при участии всех пивоварен, вовлечённых в фестиваль Dok Brewing Festival, и демонстрирует сочетание классических спонтанных брожений с современными экспериментами. Пиво сначала прошло чистое брожение в танке, а затем было помещено в бочки из-под белого вина со смешанной культурой микроорганизмов, собранной из нескольких авторитетных европейских пивоварен. Данный сорт ориентирован на ценителей бельгийских традиций и сложных диких элей, а его производство заложи