Описание вкуса и стиля
ZhangMen Brewing Company из Тайбэя, Тайвань, представляет Brett Ale — крафтовое пиво в стиле «Sour - Other». Этот сорт демонстрирует подход пивоварни к сочетанию современных методов ферментации с экспериментальными направлениями в пивоварении. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными и нестандартными вкусовыми профилями. Использование диких дрожжей Brettanomyces в процессе производства создаёт характерную сухую и сложную органолептику с фруктовыми и пряными нотами.
С чем пить Бретт Эль и для каких заведений подходит
Этот крепкий Кислое пиво - прочие чаще всего присутствует в линейке заведений формата бар, паб,
а также в магазинах разливного пива.
Конкретные гастро‑пары и особенности подачи зависят от концепции заведения: кухни, среднего чека
и ожиданий гостей. Мы помогаем подобрать ассортимент под формат точки и трафик.