Орчард Потлак: Смоукд Вайнэсап / Стэйман

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Blue Bee Cider, расположенная в городе Ричмонд, штат Виргиния, США, представляет сидр «Orchard Potluck: Smoked Winesap / Stayman», относящийся к стилю традиционный сидр. Для этого напитка яблоки сортов Стейман и Вайнсап были подвергнуты копчению на гикори и дубе в течение полутора часов, после чего отжаты и сброжены с использованием шампанских дрожжей до сухого состояния. Сидр не подвергается фильтрации, что позволяет сохранить его естественную текстуру и полноту вкуса. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных сидров, интересующихся нестандартными подходами к производству.