5-Я Анниверсари Сауэр ИПА

Описание вкуса и стиля

Ardent Craft Ales, расположенная в Ричмонде, штат Виргиния (США), представила 5th Anniversary Sour IPA как эксперимент на стыке кислого и охмелённого стилей. В производстве этого сорта используется сочетание нержавеющей стали и выдержки в бочках, а также ферментация с двумя штаммами Brettanomyces и собственной кислой культурой пивоварни. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными, смешанными методами брожения и нетривиальными вкусовыми профилями. Сочетание хмелей Citra и Mosaic с кисловатыми тонами формирует выраженный аромат и вкус, что является отличительной чертой данного сорта.