Зирма Бретт

Описание вкуса и стиля

Пиво Zirma Brett от пивоварни Arbànt, расположенной в швейцарском городе Беллинцона, кантон Тичино, представляет собой дикий эль, полученный в результате длительной выдержки. Этот сорт является результатом встречи классического зирма-сэзона с дикими дрожжами Brettanomyces, которые развивались в бутылке на протяжении десяти месяцев. В процессе повторного брожения дрожжи сформировали характерные «фанковые» и дикие ноты, взаимодействующие с пряным профилем базового стиля. Пиво рассчитано на ценителей сложных, постоянно меняющихся вкусов, которые предпочитают эксперименты с дикими штаммами. Длительное бутылочное дозревание позволяет напитку непрерывно эволюционировать, раскрывая новые грани своего