Баррик Проект 2/2023

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Arbànt, расположенная в Беллинцоне, Швейцария (кантон Тичино), представляет сорт Barrique Project 2/2023, относящийся к категории Grape Ale. Это дикое пиво, выдержанное в фудере, с добавлением спонтанно ферментированного вина из местных сортов винограда Клинтон и Йорк-Мадейра, известных в регионе как «ува американа» или «ува фрагола». Создание этого сорта потребовало 29 месяцев, и оно ориентировано на любителей экспериментальных и кислых стилей, ценящих сложные и натуральные вкусы. Отличительной стороной является использование сортов винограда, популярных в Южной Швейцарии, что придаёт пиву характерный аромат земляники