Эрсилия

Описание вкуса и стиля

Пиво Ersilia представляет собой дикий эль, сваренный на швейцарской пивоварне Arbànt, расположенной в городе Беллинцона, кантон Тичино. Этот сорт создаётся с использованием местного органического ячменя от Malteria Ticinese и швейцарской органической пшеницы, что подчёркивает приверженность пивоварни локальным ингредиентам. Производство включает первичное открытое брожение в дубовых бочках с использованием собственной домашней смешанной культуры, после чего следует выдержка во французских дубовых бочках и сухое охмеление швейцарскими органическими сортами Saphir, Cascade и Centennial. В результате получается пиво с природным и деревенским характером, ориентированное