Текла

Описание вкуса и стиля

Пиво Thekla производится на швейцарской пивоварне Arbànt, расположенной в городе Беллинцона, кантон Тичино. Этот сорт представляет собой деревенский и натуральный сэзон, созданный с использованием органического ячменя, пшеницы и ржи. В производстве применяется открытое первичное брожение в дубовых бочках с использованием штаммов Brettanomyces Bruxellensis и Claussenii, после чего пиво выдерживается во французских дубовых бочках. Охмеление проводится швейцарскими органическими хмелями Centennial, а в состав также входят органические розмарин и лимоны, с последующим дображиванием в бутылке. Сорт ориентирован на ценителей сложных и естественных крафтовых сортов, а