Евтропия (2025)

Описание вкуса и стиля

Пиво Eutropia (2025) от пивоварни Arbànt, расположенной в швейцарском городе Беллинцона, кантон Тичино, представляет собой дикий виноградный эль, сваренный с использованием винограда сорта Мерло и семян фенхеля. Этот сорт является частью ассортимента пивоварни, ориентированного на любителей экспериментальных и спонтанно забродивших напитков. Производство сочетает местное сырьё — виноград из виноградников Вигана и ячменный солод с равнины Магадино — с автохтонными дрожжами из исторических подвалов пивоварни, датируемых 1878 годом. В результате получается сложный, кислый эль с тонами кожи, древесины и погребными н