Раисса

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Arbànt, расположенная в Беллинцоне, кантон Тичино, Швейцария, представляет пиво Raissa (2025), относящееся к категории спонтанного брожения Wild Ale. Этот сорт является результатом длительной выдержки: базовое пиво, полученное методом спонтанной ферментации, провело четыре года в дубовых бочках из-под местного вина Мерло. Отличительной особенностью партии является использование апельсинов, собранных с одного дерева в районе Равеккья, которые были очищены, высушены и добавлены в бочку методом холодного настоя. Пиво ориентировано на ценителей традиционных бельгийских ламбиков и экспериментальных диких элей, ценящих сложный, терруарный вкус,