Пивоварня Saint Arnold Brewing Company, расположенная в Хьюстоне, штат Техас, представляет сорт Boiler Room Brett Var. Drei, относящийся к стилю кислого берлинер-вайссе. Это крафтовое пиво, в производстве которого используется бреттаномицес, придающий напитку характерные сложные ноты. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов, интересующихся нестандартными подходами к пивоварению. Сочетание классической базы берлинер-вайссе с дикими дрожжами создаёт запоминающийся вкусовой профиль, что является отличительной стороной этого пива.