Пиво Bishop's Barrel No. 9 сварено на пивоварне Saint Arnold Brewing Company, расположенной в Хьюстоне, штат Техас, США. Этот сорт представляет собой тыквенное пиво, основой для которого послужил местный Pumpkinator. Технология производства включает выдержку в бочках из-под бурбона Woodford Reserve и Willett с последующим купажированием, что придаёт напитку сложный профиль. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных сортов, ищущих баланс между сезонными специями и выдержкой в крепких спиртных напитках.