Бруска

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Reina Mora Brewing Co., расположенная в городе Сабана-Гранде, Пуэрто-Рико, предлагает сорт Brusca, относящийся к стилю Smoked Beer. Это крепкое американское пиво, в производстве которого применяется местное копчение ячменя с использованием щепы из бочек рома Don Q и буковой древесины. Данный подход ориентирован на ценителей нестандартных вкусов, интересующихся региональными ингредиентами и экспериментальными методами варки. Пиво демонстрирует выраженный копчёный профиль, формируемый сочетанием двух способов обработки солода, что делает его заметным представителем своей стилистики.