Гэл Фрайдей (Гуава & Пассифрукт)

Описание вкуса и стиля

LIC Beer Project, расположенная в Лонг-Айленд-Сити, Нью-Йорк, США, выпускает сорт Gal Friday (Guava & Passion Fruit) в стиле Fruited Berliner Weisse. Это крафтовое пиво интерпретирует классический северонемецкий стиль, сочетая брожение с бреттом и молочной кислотой. В процессе вторичного брожения добавлены гуава и маракуйя, после чего напиток выдерживается в бутылках в течение шести месяцев. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных кислых сортов с фруктовыми нотами. Длительная бутылочная выдержка способствует формированию сбалансированного и сложного вкуса.