Бьёрнебэр

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Pointeuse Brewing Co., расположенная в городе Могио, Франция, представляет сорт Bjørnebær, относящийся к категории Farmhouse Ale. Это крафтовое пиво, вдохновленное традициями деревенских элей, с добавлением ежевики, что придает ему характерный ягодный оттенок. В производстве используется смешанный подход: классические пильзенский и карамельный солоды сочетаются с копченым буковым солодом, хмелем Styrian Golding, Ekuanot и Columbus, а также можжевеловыми ягодами и норвежскими дрожжами Voss Kveik. Такой набор ингредиентов создает интересный вкус, в котором копченые ноты переплетаются с ягодной кислинкой и легкой