Пивоварня Imperial Oak Brewing из города Уиллоу-Спрингс, штат Иллинойс, США, представляет крафтовое пиво в стиле сур, сваренное с использованием культуры бреттаномицетов. Этот сорт относится к категории суров с сухой охмелкой, что создаёт сложный ароматический профиль с фруктовыми и пряными нотами. Пиво производится с акцентом на экспериментальные методы ферментации и рассчитано на ценителей современных крафтовых сортов, интересующихся нетрадиционными вкусами. Интересный вкус этого пива, сочетающий характерную для бретта кислинку с хмелевой горчинкой, не оставляет ценителей равнодушными.