Phillips Brewing & Malting Co., расположенная в городе Виктория, Канада, представляет сорт Winter Staycation Tropical Stout. Это крафтовое пиво, сочетающее классический стаут с экспериментальными элементами, где за основу взята сухая обжарка ячменя, дающая кофейные ноты. При производстве используется специальный штамм квик-дрожжей из Норвегии, что придаёт напитку отчётливые тона ананаса и косточковых фруктов. Данное пиво ориентировано на ценителей нестандартных интерпретаций тёмных сортов, ищущих баланс между традиционной гладкостью и неожиданными вкусовыми оттенками.