Пивоварня C'est What Durham Brewing, расположенная в городе Пикеринг, провинция Онтарио, Канада, предлагает сорт Hop Addict в стиле американский пэйл-эль. Это пиво представляет собой сочетание классических и современных подходов к крафтовому пивоварению. Для его создания использованы хмели с западного побережья, которые уравновешиваются плотной солодовой основой, характерной для восточных традиций. Данный сорт ориентирован на ценителей сбалансированных элей, где хмелевая горечь не доминирует, а дополняет солодовую сладость. Благодаря такому подходу достигается гармоничный вкус, который не оставляет равнодушными поклонников традиционных американских пэйл-элей.