Zuni Street Brewing Co. из Денвера, США, предлагает сорт Bourbon Barrel Midnight What?!, относящийся к стилю бельгийского крепкого тёмного эля. Это пиво выдерживается в бочках из-под бурбона, что добавляет его профилю древесные и ванильные ноты. Сочетание бельгийских дрожжевых эфиров с тонами выдержки создаёт сложный букет. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментов с бочковой выдержкой и сложных элей.