Кёльш «Starlight» варится пивоварней C’est What?, расположенной в канадском городе Торонто, провинция Онтарио. Этот сорт представляет собой светлый лагерный эль, сочетающий в себе признаки классического кёльша и современного крафтового пива. Производство ориентировано на локальный рынок, а рецептура нацелена на чистоту вкуса и лёгкость. Пиво отличается сбалансированной горечью и мягким солодовым фоном, что делает его подходящим для тех, кто предпочитает освежающие и ненавязчивые сорта.