Пивоварня C'est What Durham Brewing, расположенная в городе Пикеринг, Онтарио (Канада), предлагает сорт ESB в стиле Extra Special Bitter. Это сбалансированный эль в английских традициях, который производится с использованием азотной насыщенности для получения кремовой и гладкой текстуры. Напиток ориентирован на поклонников классических британских элей, ценящих традиционные методы подачи. Сорт доступен в различных форматах, включая кеги и банки с технологией «cask-in-a-can», что позволяет воспроизвести мягкую текстуру и насыщенный вкус в домашних условиях.