Хаклберри Сауэр

Описание вкуса и стиля

Huckleberry Sour от американской пивоварни Saloon Door Brewing, расположенной в городе Уэбстер, штат Техас, представляет собой кислый эль в стиле Berliner Weisse. Это крафтовое пиво, ориентированное на ценителей экспериментальных и освежающих сортов, ищущих новые вкусовые сочетания. При его производстве используется техника спонтанного или контролируемого сбраживания с лактобактериями, что формирует характерную кислинку. Отличительной чертой данного сорта является добавление ягод хакиберри, что придаёт пиву естественную фруктовую кислинку и ягодный оттенок, делая его заметным представителем фруктовых вариаций на основе классического кислого стиля.