Falls City Beer, расположенная в Луисвилле, Кентукки, представляет сорт Lookout (Wine Barrel Aged), относящийся к стилю Farmhouse Ale — Saison. Это крафтовое пиво, приготовленное с добавлением персика и лаванды, выдерживается в винных бочках, что придаёт ему дополнительные оттенки вкуса и аромата. Данный сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и сложных крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Выдержка в винных бочках создаёт многослойный профиль, который раскрывается постепенно.