Пивоварня Copper City Brewing Company, расположенная в городе Рим, штат Нью-Йорк, США, представляет сорт 2019 Cabernet Barrel Dark Saison, относящийся к категории фермерских элей. Это крафтовое пиво сочетает в себе традиции бельгийского сэзона с экспериментальным подходом, характерным для американских ремесленных пивоварен. В производстве используется выдержка в бочках из-под каберне, что придаёт напитку дополнительные оттенки. Сорт ориентирован на ценителей сложных, выдержанных в бочках сортов, ищущих необычные вкусовые сочетания. Пиво является примером гармоничного сочетания виноградных и дрожжевых нот, создающих сбалансированный профиль.