Пивоварня City Barrel Brewing Company, расположенная в городе Канзас-Сити, США, представляет сорт Bom Pop, относящийся к категории Milkshake IPA. Данное пиво создается с добавлением вишни, лайма, малины, небольшого количества молочного сахара и ванили для сладости, а затем сухого охмеления сортами Citra и Mosaic. Этот подход сочетает в себе элементы классического американского IPA и современных экспериментов с фруктовыми и молочными добавками. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые интересуются плотными и ароматными вариантами пива с нестандартными вкусовыми сочетаниями.