Пивоварня Old Schoolhouse Brewery, расположенная в городе Уинтроп, штат Вашингтон, США, представляет сорт Hooligan Stout (Oak Aged). Это американский стаут, выдержанный на дубовой щепе, что добавляет напитку дополнительных древесных оттенков. Производство ориентировано на создание насыщенных и плотных сортов, при этом данное пиво сочетает классическую основу стаута с экспериментальным подходом к выдержке. Сорт рассчитан на ценителей, которые ищут в крафтовом пиве глубину вкуса и сложность аромата, а выдержка на дубе придаёт напитку спокойные, естественные тона ванили и древесины.