Пиво Jimbo's Pacific Ale производится пивоварней Dispensaire Microbrasserie (Dispensary Brewing Co), расположенной в Монреале, Канада. Этот сорт относится к стилю Pale Ale и представляет собой крафтовое пиво, которое сочетает в себе легкость и насыщенный хмелевой характер. Пивоварня ориентируется на локальный рынок, создавая сорта для широкого круга ценителей, интересующихся современными канадскими традициями пивоварения. Отличительной стороной этого пива является использование австралийских хмелей, что придает ему яркие цитрусовые и тропические ноты в аромате.