Пивоварня Yazoo Brewing Company, расположенная в городе Нашвилл, штат Теннесси, США, представляет Saison De Bois (Single Cask 7). Это крафтовое пиво в стиле Farmhouse Ale - Saison, сваренное с использованием дубовых бочек. Данный релиз посвящён отдельной бочке номер 7, которая, по мнению пивоваров, выделялась своими характеристиками. Напиток ориентирован на ценителей сложных, выдержанных сортов, а также на поклонников бельгийских и американских фермерских традиций. Пиво прошло 100% бутылочное дображивание и карбонизацию, выдерживаясь в стекле в течение четырёх месяцев, что обеспечило его естественную насыщенность.