Сезон Де Боа

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Yazoo Brewing Company, расположенная в городе Нашвилл, штат Теннесси, США, представляет сорт Saison De Bois, относящийся к стилю Farmhouse Ale — Saison. Это крафтовое пиво выдерживается в 20-летних французских дубовых бочках из-под красного вина Бордо с использованием смешанных культур лактобацилл, педиококков и бреттаномицетов, что определяет его сложный и многогранный характер. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и кислых сортов, которые ищут необычные вкусовые сочетания. Использование выдержки в бочках из-под вина с дикими дрожжами придает напитку выраженные винно-фруктовые оттенки, что является