Сезон Де Боис (Батч 6)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Yazoo Brewing Company из города Нашвилл, штат Теннесси, США, предлагает сорт Saison De Bois (Batch 6), относящийся к категории фермерских элей. Этот напиток варят с использованием пильзенского, овсяного, пшеничного и ржаного солодов, после чего сбраживают на фирменном штамме дрожжей для сойзона. Выдержка в дубовых бочках на протяжении минимум шести месяцев позволяет микрофлоре из предыдущих партий добавить в букет ноты землистой «фанка» и цветочные акценты. Сорт ориентирован на ценителей традиционных бельгийских стилей и крафтового пива с выдержкой в бочках. Использование смешанной культуры микроорганизмов при длительном