Пиво Fort Boise, сваренное на пивоварне Fort George Brewery в городе Астория, штат Орегон, США, представляет собой американский IPA в стиле West Coast. Этот сорт является совместным проектом пивоварни и кооператива Boise Co-Op, вдохновлённым символизмом сотрудничества между Орегоном и Айдахо. Для его производства используются ингредиенты, происходящие из Айдахо, что подчеркивает ориентацию на локальные продукты и региональное партнёрство. Благодаря использованию хмелей из Айдахо, пиво обладает сбалансированной хмелевой горечью и ароматом, характерным для своего стиля, что делает его привлекательным для ценителей классических американских IPA.