Пивоварня Pidgin Town Brewing, расположенная в Новом Орлеане, США, представляет кислый эль Sour, относящийся к категории крафтового пива с акцентом на экспериментальные и нестандартные вкусы. Производство ориентировано на локальный рынок Луизианы, где ценится умение сочетать традиционные техники кислого брожения с современными ингредиентами. Этот сорт нацелен на любителей крафтовых сортов, которые ищут освежающие и сложные вкусовые профили. Пиво отличается сбалансированной кислотностью и чистым послевкусием, что делает его достойным представителем стиля Sour Other.