Пиво Rum Barrel Aged IPA, сваренное пивоварней NOLA Brewing из Нового Орлеана, США, представляет собой американский IPA, выдержанный в бочках из-под рома. Этот сорт является вариацией их Hopitoulas, где традиционные хмелевые ноты дополняются сложными оттенками, приобретёнными в процессе выдержки. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Выдержка в ромовых бочках добавляет напитку мягкие тона дуба и карамели, что создаёт неожиданный, но сбалансированный профиль.