Kill the Sun — это ежегодный зимний релиз от американской пивоварни Ex Novo Brewing, расположенной в городе Корралес, штат Нью-Мексико. Данный сорт представляет собой Russian Imperial Stout, выдержанный в бочках из-под бурбона, что придаёт напитку дополнительную глубину вкуса. Пиво ориентировано на ценителей насыщенных крафтовых сортов, предпочитающих длительную выдержку и сложные букеты. Особенностью этой варки является её сезонный характер, делающий каждую бутылку частью ограниченной коллекции.