Пивоварня Austin Street Brewery, расположенная в городе Портленд (штат Мэн, США), создала этот сорт в рамках коллаборации с Goodfire Brewery. Long Lustrous Winter представляет собой молочный стаут, в котором сухое охмеление хмелем Mosaic сочетается с добавлением кофе единственного происхождения из колумбийской обжарки Speckled Axe. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных стаутов с выраженной фруктовостью и плотной обжаренностью. Отличительной стороной этого пива является баланс между кофейной горчинкой и ягодными нотами, что создает сложный, но гармоничный вкусовой профиль.