Дихотомие

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Austin Street Brewery, расположенная в городе Портленд, штат Мэн, США, представляет сорт Dichotomie, относящийся к стилю Farmhouse Ale — Saison. Это пиво, созданное в коллаборации с сидрерией Après, характеризуется умеренным охмелением классическими европейскими сортами хмеля, формирующими во вкусе ноты банана, гвоздики и спелых садовых фруктов. В производственном подходе заложена интересная концепция: Austin Street Brewery выпускает свою версию пива, в то время как партнеры из Après готовят собственную интерпретацию в виде сидра, вдохновленного этим же сейзоном. Сорт ориентирован на ценителей традиционных бельгийских и французских стилей, которые ценят нюан