Блюберри Бреттвайцен (2014)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Austin Street Brewery, расположенная в городе Портленд, штат Мэн, США, выпустила сорт Blueberry BretteWeizen (2014) в рамках экспериментальной линейки, сочетающей классические и современные стили. Это пшеничное пиво в стиле хефевайцен, прошедшее дополнительную ферментацию с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что придаёт ему более сложный профиль. В производстве применяются черника, которая вносит насыщенный ягодный аромат и вкус, дополненные кремовой текстурой и сбалансированной кислотностью. Основное УТП сорта — сочетание традиционной немецкой основы с элементами спонтанного брожения, что создаёт необычный вкусовой баланс. Сорт ориентирован на ценителей крафтов