Пивоварня Austin Street Brewery, расположенная в городе Портленд, штат Мэн, США, представляет сорт Saison Hoppu в стиле Farmhouse Ale. Это крафтовое пиво сочетает в себе традиции бельгийского фермерского эля с современными американскими подходами к хмелеванию. При производстве используются исключительно хмели сорта Sorachi Ace, что придаёт напитку характерные лимонные и травяные ноты. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, которые ищут нестандартные интерпретации классических стилей. Отличительной стороной Saison Hoppu является использование единственного сорта хмеля Sorachi Ace, что создаёт чистый и узнаваемый вкусовой профиль.