Бомбтрэк

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Austin Street Brewery, расположенная в городе Портленд, штат Мэн, США, представляет сорт Bombtrack, относящийся к стилю Imperial/Double IPA. Это крафтовое пиво сварили с использованием норвежских дрожжей Kveik и стопроцентного хмеля Simcoe, включая как крио-, так и традиционные его формы. В профиле ощущаются интенсивные ноты апельсина Кара-Кара и косточковых фруктов, что в сочетании с хмелевой кислотностью создает густую и шелковистую текстуру. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных IPA, а его отличительной особенностью является использование 100% хмеля Simcoe в сочетании с норвежскими дрожжами, формирующее яркий вкусовой профиль.